【《5月》おすすめメニュー情報】「小木イカのお造り」や「さしとろ肉寿司」を始めとした季節のおすすめメニュー

季節限定でご提供しているおすすめメニューをご紹介致します。
季節に合わせた旬の食材を使った逸品を毎月ご提供しており、今月の目玉商品は「小木イカのお造り」と「さしとろ肉寿司」です。

小木イカのお造り 一杯1,280円
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能登小木港は、青森県八戸港、北海道函館港に並ぶ、「船凍イカ」日本三大漁港です。

小木いかは「船凍イカ」とも呼ばれ、水揚げされた直後、船上で凍らせることで高い鮮度を保ったまま、お店へと運ばれます。
船上から販売まで一貫した流通により、「小木物」と呼ばれるブランドいかとして高い品質が認められています。

芳醇な甘みと柔らかな小木イカの素材の味を楽しめるお造りとしてお楽しみください。

さしとろ肉寿司 二貫980円

牛一頭から20kgほどしか獲れない希少部位”リブロース”はサーロインに程近く、ロースの中で最もきめ細かな霜降りが乗った部位です。

そんなリブロースを大判薄切りにカットし、シャリ玉を覆ってお召し上がり頂く肉寿司としてご提供致します。
まるで大トロのお刺身を食べているかのような口どけ、サッと炙ることで牛本来の香りをお楽しみ頂ける逸品です。

▼季節のおすすめ一覧▼

【お造り】

・百万石盛り~豪華絢爛旬魚10点盛り合わせ~…3,680円
・北陸三点盛り~ブリ・ホタルイカ・甘エビ~…1,580円
・ブリのお刺身…780円
・アジのお刺身…780円

【肉の逸品】

・能登牛ステーキ…2280円
・本日のステーキ~桜チップの瞬間スモークで~…1980円
・牛すじ煮込み…680円
・じっくり煮込んだ豚角煮のっけ飯(2~3人前)…1280円

【のどぐろ】
・のどぐろ焼き…時価

【焼物】

・皮焼き竹の子(数量限定)…980円
・ホッケ…980円
・カマ焼き…800円~

【揚げ物】

・加賀野菜と春野菜の天ぷら盛り合わせ…1080円
・カキフライ(4個入り)…750円
・真蛸の唐揚げ…750円
・白エビの唐揚げ…750円

【温物】
・湯豆腐~金沢おでんの出汁で~…580円

【珍味】
・珍味三点盛り…780円
・真蛸の茎わさび添え…550円
・ホタルイカの沖漬け…550円
・ホヤの塩辛…480円
・あんきもポン酢…780円
・だだ茶豆…400円

【〆物】
・押忍!茶漬け(梅干し・塩昆布・お新香)…480円

【甘味】

・フローズンマシュマロ…480円

※表記価格は税抜です。

今の季節だからこそ味わえる逸品を数多くご用意しております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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